Hidratado com Kangen Water®
Todos os animais bebem a mesma água reduzida por eletrólise que a Enagic produz desde 1974. É a única coisa que nenhum outro programa de Wagyu Americano faz, e isso reflete-se no marmoreado.
A Kangen Wagyu® é um cruzamento 50/50 entre Kuroge Wagyu japonês 100% puro-sangue e Black Angus de alta qualidade, criada no norte da Califórnia com Kangen Water®. Espere um marmoreio profundo, uma textura aveludada e um final limpo e amanteigado.
O marmoreado é a parte visível. O que o produz é um conjunto de decisões pouco glamorosas tomadas todos os dias no rancho, a começar pelo que o gado bebe.

Todos os animais bebem a mesma água reduzida por eletrólise que a Enagic produz desde 1974. É a única coisa que nenhum outro programa de Wagyu Americano faz, e isso reflete-se no marmoreado.
Sem hormonas adicionadas, sem antibióticos, sem promotores de crescimento, sem subprodutos animais. Uma dieta vegetariana, alimentado com pasto e finalizado com cereais.
O Masami Ranch, em Corning, dá ao rebanho espaço, tranquilidade e uma equipa dedicada. O baixo stress não é aqui um slogan, é uma decisão de maneio que acaba por chegar ao prato.
Cada corte é selado a vácuo na origem e enviado congelado em embalagem personalizada, para que aquilo que abre seja exatamente o que foi embalado.
Bifes para ocasiões especiais, hambúrgueres para uma terça-feira qualquer, salsichas para tudo o que fica entre os dois, e um Jerky Set em cada envio. Selados a vácuo na origem e enviados congelados.
Financiamento disponível 310 US$ de entrada + envio/processamento
Envio congelado, apenas para os Estados Unidos. Este é um programa recorrente, não uma caixa única. Todos os detalhes estão na página da loja.

O rebanho, a terra e a água por detrás de cada corte - e as pessoas que cuidam de todos os três.